もんじゃ焼きの焼き方
①さっくり混ぜます。
②具材をかき出します。※生地はカップに残します。
③具材をテコで炒めます。
④野菜がしんなりとしてきたら土手を作ります。
⑤土手の中央に残った生地を流します。
⑥生地が煮立ったら具材と混ぜ込みます。
⑦テコで平たく成形します。
⑧チーズをトッピングされた方は、ここで上からかけます。
⑨一煮立ちしたら頂けます。
⑩卵をトッピングされた方は、ここで入れます。軽く潰して混ぜながらお召し上がりください。
⑪お好みでかつお青海苔をかけて下さい。
⑫手前に引っ張って、へらに載せてお召し上がりください。おこげをこそげながら食べてもおいしいですよ。
【注意】
もんじゃ焼きはお好み焼きと違い固まりません!
当店のもんじゃ焼きは、具は入っておりません。ご自由に具材を選んで頂けます。
もんじゃ焼きは具材により、かなり味が変わります。
おやつもんじゃにするのも、あつまみもんじゃにするのもトッピング次第!
オリジナルもんじゃをお楽しみください!
お好み焼きダイニング 鼓寅（ことら） 電話 0748-72-5977
〒520-3234 滋賀県湖南市中央1-12（甲西駅東口徒歩5分）
営業時間【年中無休】
ランチタイム 11：30〜14：00／ディナータイム 17：00〜23：00
※当店は全席座敷となります。ご了承ください。
※営業のお電話は一切お断り致します。
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（店からの返信をもちまして、予約完了とさせて頂きます）
Web予約は前日までとさせて頂きます。
お好み焼き鼓寅は、滋賀の地産地消を推進する
「おいしが うれしが」
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